只有合理的使用便利店冷柜，才能讓產(chǎn)品發(fā)揮出最大的功效，才能讓產(chǎn)品用的更久

1、穿堂和柜房的墻、地、門、頂?shù)榷疾荒苡斜?、霜、水，有要及時(shí)性清理。

2、柜里排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)性掃霜、沖霜，以提升制冷效率。沖霜時(shí)必需按技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作，凍潔間最少要確保出清一回冷柜，沖一回霜。并且冷風(fēng)機(jī)水盤里和柜里不能有存水。

3、雙溫便利店冷柜內(nèi)禁止多水性工作。

4、都沒有歷經(jīng)凍潔的物品，禁止直接放入凍潔物冷藏間，以確保食品質(zhì)量，避免毀壞便利店冷柜。

5、要嚴(yán)格要求便利店冷柜門，貨品進(jìn)出柜時(shí)，要隨時(shí)隨地關(guān)門，柜門若有毀壞要及時(shí)性修理，確保打開靈便、關(guān)掉嚴(yán)實(shí)、避免跑冷。凡觸碰外部氣體的門，均需要設(shè)定空氣幕，降低熱冷氣體交換。